قامت وزارة الصحة أمس يوم الثلاثاء باستعراض عدد من البدائل الصحية للسفر الرمضانية، وذلك لمنع الإصابة بالعديد من الأمراض بسبب الأكلات التي تحتوي علي نسبة عالية من الدسم والتي تؤثر علي صحة الإنسان، وايضاً تتسبب في زيادة الوزن، لذلك قامت وزارة الصحة بالإشارة إلي بعض أنواع من الأطعمة التي يجب التركيز عليها خاصة في شهر رمضان المبارك، والتخلي عن الأطعمة التي تتسبب في عمل مشاكل صحية عديدة لاحتوائها علي نسبة عالية من السعرات الحرارية.
ما هي أنواع الاكل الصحي الذي نصحت به وزارة الصحة
نصحت وزارة الصحة بعصير التفاح ووضعه في وصفات الكيك بدل نصف كمية الزيت المطلوبة، وذلك الأمر الذي يقلل من السعرات الحرارية دون فقدان النكهة والقوام، وثاني نوع من الأطعمة هو الجبن ومكعبات الدجاج وأن الجبن كامل الدسم بديله الجبن قليل الدسم، مع وضعه في الوصفات لتقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، واضافت أن مكعبات الدجاج الجاهزة لها بديل صحي وهي مرقة الدجاج المنزلية، لأن الجاهزة تحتوي علي نسبة كبيرة من ملح.
وقامت الصحة بالتأكيد علي تقليل الملح في الطعام وبديله الصحي هو الأعشاب الطبيعية والتوابل الطازجة، وايضاً مشاكل الحلويات الكثيرة التي تتسبب في رفع السكر في الدم، ومن الأفضل استبدالها بالشوكولاته الداكنة لأنها تحتوي علي سعرات قليلة، وبها مضادات أكسدة تحمي صحة القلب من الأمراض.